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開封市食監局領導及大河報記者一行到我公司采訪

     

2018年5月7日,開封市食品藥品監管局副局長郭振啟、開封市食品藥品監管局科長馬雙陽以及大河報新聞直通采訪記者一行人來到開封市久盛餐飲有限公司配餐管理中心進行實地考察采訪,久盛公司相關領導進行了熱情的接待。

公司相關領導詳細介紹了配餐中心的標準餐制作工藝和生產流程,以及日常衛生消毒。隨后一行人參觀了配餐管理中心的廚房,當大家看到物品擺放井然有序,各種原材料索證索票規范存檔,設施設備干凈整潔,環境一塵不染,各種制度執行到位,員工日常操作全部透明可見,器具用后歸位,不禁對配餐中心廚房的規模和管理制度、工作環境表示充分的肯定。

    通過對配餐管理中心的考察采訪,無論從制度管理、原材料采購驗收、現場衛生管理、物品管理、盛器工具的使用存放,再到設備安全、檢驗檢測、洗刷消毒、標識等的管理上都體現著公司規范化、制度化、科學化的管理模式,也體現出久盛餐飲在日常管理中對細節孜孜不倦的追求!

 

此次考察采訪在充分的交談中畫上了圓滿的句號。此次采訪,為開封市市民和久盛餐飲有限公司搭建了良好的橋梁,為日后的合作奠定了深厚的基礎。公司負責人也由衷的表示,請廣大市民做好監督,久盛餐飲將以中小學配餐為工作重心,以保障食品安全為原則,全力保障飲食安全,確保大家吃得放心吃得安心吃的健康!

 

 

 

 

 

 


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